Sütlaç Günü

Ağustos 09 : Sütlaç Günü

Her yıl 9 Ağustos günü Sütlaç Günü olarak kutlanıyor. Pirinç unu, su, süt ve pirinç ile hazırlanmış ve üstüne fındık, tarçın gibi şeylerle süsleyerek yapılır. Sütlaç, tatlı olarak sunulabilecek, dünyanın hemen hemen her bölgesinde bulunan geleneksel bir yemektir. Sütlaç Günü, aile üyeleriniz ve arkadaşlarınızla sütlaç yemenin tadını çıkarmak için mükemmel bir gün.

Sütlaç, Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılan ve sevilerek yenen tatlıdır. Divan-ü Lügat-it Türk isimli kitabede UWA isimli bir tatlıdan bahsedilir ve tarifi sütlaç ile aynıdır. Sütlaç tatlısı “sütlü aş” ve “sütlü pirinç” isimleriyle anılarak 15 yüzyıldan itibaren kültürümüzde yaygınlaşmaya başlamıştır.

Sütlaç Günü'nün kökeni ve kurucusu hala bilinmemektedir. Dünyanın her bölgesi, sütlaç yapmaya ve yemeye devam ediyor. Bazı ülkelerde, tatlandırılmış pirinç pudingine hindistancevizi ve kuru üzüm serpilir. Kanada ve ABD'nde çoğu sütlaç tarifi Avrupa göçmenleri tarafından getirildi. En ünlü varyasyonlardan biri uzun taneli pirinç, süt, şeker veya akçaağaç şurubu, kuru üzüm, tarçın ve hindistan cevizi ile yapılır.

Özellikle sütlaç piştikten sonra kızgın fırına atıp birkaç dakika bekletilerek üstünün hafif yanması sağlanarak yapılan fırın sütlaç çok lezzetlidir ve ülkemizde çok sevilerek tüketilir.

İsteğe bağlı olarak dondurma ile de servis edilebilir.

Sütlaç Yapımı

Malzemeler

  • 1 lt süt,
  • 2 çay bardağı pirinç,
  • 1 litre su,
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu,
  • 1,5 -2 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı süt

Yıkadığınız pirinçleri suya koyun, pirinçler eriyene kadar haşlayın sonra içine soğuk sütü dökün. Çok az karıştırıp kaynayana kadar bekleyin. O sırada pirinç ununu 1 bardak süt ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Sonra kaynayan süte karıştırın. 10 dakika pişirin. Toz şekeri ilave edip biraz daha pişirin. Sonra altını kapatıp kaselere doldurun.

Soğuduktan sonra isterseniz fırına atın isterseniz Tarçın, fındık veya antep fıstığı parçaları ile süsleyin

sutlac-gunu-1

Nasıl Kutlanır

Sütlaç Günü'nü kutlamanın en iyi yolu, ailenizle beraber lezzetli bir sütlaç partisine katılmaktır. İsterseniz evde isterseniz bir tatlıcıya giderek güzel bir sütlaç ziyafeti çekin.



72 Gün Önce Kutlandı. Bu Sene Kaçırdın !


Önümüzdeki Yıllarda Hangi Gün Kutlanacak?

Yıl ..Tarih ..Gün ..
2021 09 - Ağustos Pazartesi
2022 09 - Ağustos Salı
2023 09 - Ağustos Çarşamba
2024 09 - Ağustos Cuma
2025 09 - Ağustos Cumartesi
2026 09 - Ağustos Pazar
2027 09 - Ağustos Pazartesi
2028 09 - Ağustos Çarşamba
2029 09 - Ağustos Perşembe
2030 09 - Ağustos Cuma

  Sen Ne Düşünüyorsun ?