Ocak 19 : Patlamış Mısır Günü. Kendi Lezzetinizi Kendiniz Deneyin

Özellikle sinema seyrederken hatta evde televizyon keyfi yaparken yemeye alıştığımız ve sevdiğimiz patlamış mısır.. Ve ona olan bu bağımlılığımızı ispat etmek için adına adanmış olan patlamış mısır günü. 19 Ocak aslında Amerika' da ulusal olarak patlamış mısır günü olarak kutlanmaya başlamış olsa da eğlenceli bir gün olmasından dolayı tüm dünyaya yayılmıştır.

Eskiden sinemalarda torbalanmış biçimde satılırdı. Son yıllarda patlatma makinelerindeki gelişme ile orada patlatıp satılmaya başladı. Evlerde televizyon izleyicisi mısırı pek tercih etememekte ama marketlerden darı biçiminde mısır alıp evde kendiniz de çok rahat bir şekilde patlatabilirsiniz.

Mısırın Tarihçesi

Kâşif Kristof Kolomb'un 500 yıl önce Amerika kıtasını keşfetmesi sonrasında mısırın da seyahati başladı. Mısır Amerika'nın keşfinden sonra Avrupa ’ya gelmiş olan bir bitkidir.

Tarihte ilk mısırı kimin patlattığına dair pek bir bilgi yok. Ama kızılderililerin patlamış mısır yediği ve amulet olarak boyunlarına taktıklarından bahsediliyor. Amerika’nın keşfinden itibaren patlamış mısır beyazlarca da tüketilmeye başlandı. Bununla beraber New Mexico’daki bir yarasa mağarasında 4000 yıllık patlamış mısır fosilleri de görülmüş.

Mısırın patlaması için mısırın içindeki nem oranının yüzde 12’inin altına düşmemesi gerekmektedir. Bu sebeple her mısır cinsi patlamaz. İlk mısır patlatma aletleri 1880’lerde yapılmıştı ama bunların elektrikli olanları 1907’de yılında üretilmeye başlandı.

1952’de tarım mühendisleri patlama oranı yüksek ve patlayınca daha çok açılan melez bir tür geliştirince patlamış mısır sektöründe bu tür egemen oldu.

Farklı Lezzetler

Patlamış mısıra istediğiniz tadı kazandırmak çok kolay

Neredeyse herkesin severek yediği mısır ile çeşit çeşit lezzetler yapabilirsiniz. Kimisi ağır ama lezzetli, kimisi hafif ve masum şeklinde farklı birçok patlamış mısır yapabilirsiniz. Yarım su bardağı mısıra, yağ ve tuz ekledikten sonra;

ÇİKOLATALI: 1 su bardağı kavrulmuş fındık ve bir bardak Çikolata sosu ekleyip
KEKİKLİ: 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu ve bir kaşık kekik ekleyip
ACILI : 1 tatlı kaşığı dereotu, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, 2 yemek kaşığı acı sos ekleyip
PEYNİRLİ : 2-3 tatlı kaşığı biberiye, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, 1/2 su bardağı parmesan peyniri ekleyip
TATLI : 1 su bardağı beyaz çikolata, 1,5 yemek kaşığı reçel (Aroma tercihi size kalmış), 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi ekleyip
EĞLENCELİ : 3 su bardağı marshmallow,1/2 tatlı kaşığı vanilya, 2 tatlı kaşığı mısır nişastası ekleyip
RENKLİ : 1-2 yemek kaşığı damla çikolata, Birkaç damla gıda boyası(renk tercihi size kalmış) ekleyip
VANİLYALI : 2 adet hurma, 2 tatlı kaşığı vanilya, 3-5 adet badem ekleyip
BAHARATLI : 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu, 1 tatlı kaşığı paprika tozu, 1 tatlı kaşığı soğan tozu, 1/2 tatlı kaşığı karabiber, 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ekleyip
ELMALI : 1/2 tatlı kaşığı elma suyu, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 su bardağı mini marshmallow, 1 su bardağı karamel sos ekleyip

farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Bunların hepsi denenmiş lezzetlerdir. Keyfinize göre herhangi başka tarifler de deneyip yorum olarak bizimle paylaşabilirsiniz.

Güzel Anılar için Zemin

Çocukluğumuzun anılarında patlamış mısır önemli bir yer tutar. Uzun kış gecelerinde patlatması da yemesi de eğlencelidir. Patlarken çıkarttığı sesler ve patlayan mısırların tencere içindeki çılgın hareketi (eğer cam bir kapaktan bakabiliyorsak) herkesin büyük bir ilgiyle izlemesini adeta hipnotize olmasını sağlamaktadır.

Nasıl Kutlanır

Yukarıda da verdiğimiz tariflerden birisini deneyip arkadaşlarınızla sohbet edebilir veya bir sinema akşamına dönüştürebilirsiniz birlikteliğinizi.

Şimdiden afiyet olsun :)

323 Gün Önce Kutlandı. Bu Sene Kaçırdın !

Önümüzdeki Yıllarda Hangi Gün Kutlanacak?

Yıl ..	Tarih ..	Gün ..
2025	19 - Ocak	Pazar
2026	19 - Ocak	Pazartesi
2027	19 - Ocak	Salı
2028	19 - Ocak	Çarşamba
2029	19 - Ocak	Cuma
2030	19 - Ocak	Cumartesi
2031	19 - Ocak	Pazar
2032	19 - Ocak	Pazartesi
2033	19 - Ocak	Çarşamba
2034	19 - Ocak	Perşembe