Aralık 12 : Zencefilli Ev Günü
Zencefilli evler, insanların aileleriyle birlikte en sevdikleri bir eğlencelerden birisi olabilir. Ebeveynler, büyükanne ve büyükbabalar veya her ikisi ile olsun! Ama bu lezzetli, dekoratif ekmek evleri, insanların hatırlayabildiği süre boyunca her zaman tatil sezonunun temelidir. Onlar nereden geldi? Kim bu fikri getirdi? Bu soruları yanıtlamak için, tatil geçmişinin hayaletini Zencefilli Ev Günü' nün tarihine kadar takip etmeliyiz!
Gıda tarihçileri, zencefilin antik çağlardan beri yiyecek ve içecekleri baharatladığını onayladı. Zencefilin, ilk olarak 11. Yüzyılın sonunda, Haçlılar'ın Orta Doğu'dan gelen baharatlı ekmeği geri getirirken, Avrupa'da pişirildiğine inanılıyor. Zencefil sadece lezzetli değildi; ekmeği korumaya yardımcı olan özelliklere de sahipti. Fransız bir efsaneye göre, zencefilli kurabiye İsadan sonra 992' de Ermeni keşiş ve daha sonra aziz olan Nicopolis (Gregory Makar) Gregory tarafından Avrupa'ya getirildi. Zencefilli kurabiye figürleri 15. yüzyıla kadar uzanır ve 16. yüzyılda insan şekilli bisküvileri pişirirdi.
Zencefilli fırıncılar profesyonel fırıncı topluluklarında toplandı. Birçok Avrupa ülkesinde, zencefilli fırıncılar, fırıncı loncasının ayrı bir bileşeniydi. Zencefilli kek pişirme onaylanmış bir meslek haline geldi. 17. yüzyılda, sadece profesyonel zencefilli fırıncıların Noel ve Paskalya dışında zencefilli kurabiye pişirmelerine izin verildi. Avrupa'da, kalpleri, yıldızları, askerleri, trompetleri, kılıçları, tabancaları ve hayvanları şekillendiren zencefilli hayvanlar, özel mağazalar ve mevsimlik pazarlarda satıldı.
Süslü zencefilli ev yapma geleneği, 1800'lerin başında Almanya'da başladı. Bazı araştırmacılara göre, ilk zencefilli evler, ünlü Grimm’in peri masalı Hansel ve Gretel'in bir sonucuydu. Modern zamanlarda gelenek, Avrupa'nın belli yerlerinde devam etti. Almanya'da, Noel pazarları Noel'den önce hala dekore edilmiş zencefilli kurabiye satıyorlar. (Lebkuchenhaus veya Pfefferkuchenhaus bir zencefilli ev için Alman terimleridir.)
Zencefilli Ev Günü her yıl 12 Aralık'ta kutlanır. Noel kutlaması için birkaç hafta daha var, bu şenlikli kutlama için bir zencefilli ev inşa etmede yaratıcılığınızı ortaya çıkarmanızın zamanı geldi. Eğer Zencefilli Ev Günü'nü özlediyseniz, bu eğlenceli kutlama günü sizin için. Neden bekliyorsun? Zencefilli çörekinizi kek veya kurabiye kullanarak ve şekerler ve buzlanmalarla süslemenin zamanı geldi. Tatil sezonu, kendi süslemelerinizle bir zencefilli ev inşa etmeden tamamlanmayacaktı. Yaptığınız zencefilli evinizle Ulusal Gingerbread House Günü'nü kutlayın.
“Tüm Dünyadaki varlığım bir kuruş kadar da olsa zencefilli kurabiye yemelisin.” - William Shakespeare
Zencefilli kurabiye aslında kek ya da kurabiyeden yapılmış bir tatlıdır. Zencefil ve çiğ şeker, zencefilin baskın lezzetleridir. Evin normal malzemesi zencefil ve fındıkdan yapılan zencefil bisküvidir. Son olarak, bu evler dekore edilmiş ve çeşitli şekerler ve buzlanma ile kaplıdır. Zencefilli evler genellikle dini törenlerde kullanılmaktadır. Onlar, azizlerin resimlerine şekil vermek için sağlam olacak şekilde fırınlanırlar. Zencefilli kurabiye adam bu kutlama ile ilgili en ünlü görüntüydi. 2013 yılında, dünyanın en büyük zencefilli evi Bryan, Texas, ABD'deki Traditions Club tarafından yapılmıştır. Guinness Rekorlar Kitabında kaydedildi. Zencefilli kurabiye yaklaşık 60 metre uzunluğunda ve 10.1 metre boyunda ölçülmüştür.
Nasıl Kutlanır
Zencefilli Ev Günü' nü kutlamak için, bir alışveriş gezisi için dışarı çıkın ve bir zencefilli ev yapmak için gerekli malzemeleri alın. Daha sonra ailenin genç üyelerine zencefilli evlere eklemek istedikleri süslemeleri seçmelerini sağlayın. Son olarak, istediğiniz süslemeleri seçin ve bunları eve ekleyin.
230 Gün Kaldı. Hazır mısın?
Önümüzdeki Yıllarda Hangi Gün Kutlanacak?
| Yıl .. | Tarih .. | Gün .. |
|---|---|---|
| 2025 | 12 - Aralık | Cuma |
| 2026 | 12 - Aralık | Cumartesi |
| 2027 | 12 - Aralık | Pazar |
| 2028 | 12 - Aralık | Salı |
| 2029 | 12 - Aralık | Çarşamba |
| 2030 | 12 - Aralık | Perşembe |
| 2031 | 12 - Aralık | Cuma |
| 2032 | 12 - Aralık | Pazar |
| 2033 | 12 - Aralık | Pazartesi |
| 2034 | 12 - Aralık | Salı |
Sen Ne Düşünüyorsun ?