Ocak 06 : Fasülye Günü
Fasülye, dünya çapında tanınan ve tercih edilen bir yemektir. Bunun iyi bir nedeni de vardır, çünkü fasülyeler lif açısından zengin, proteinli ve lezzetli olabilirler. Her sene 6 Ocak günü Fasülye Günü olarak kutlanıyor
Fasülye'yi sadece taze fasülye ya da kuru fasülye olarak düşünebilirsiniz, ancak bu uygulamalarla sınırlı değillerdir. Piyaz olarak salatası bile yapılabilmektedir. Ayrıca örneğin Japonya'da, kırmızı fasülyeler genellikle tatlılarda kullanılmaktadır. Ayrıca kırmızı fas,lye veya mung fasülye içeren çeşitli Çin tatlıları da vardır.
Fasülye eski zamanlardan beri insanlar tarafından tüketilmiştir. Yeşil, siyah, kırmızı, böbrek, lima, soya, nohut, fasülye çeşitlerinden bazılarıdır. En uzun ömürlü bitkilerden biridir ve bir yaz mahsulüdür. Bugün dünya çapında 40.000 bilinen fasülye çeşidi vardır. Bunların sadece birkaçı insan tüketimi için yetiştirilmektedir.
Fasulye; enerji kaynağı protein, kompleks karbonhidratlar ve lif içermesinin yanı sıra antioksidan, B vitamini, bakır, folat, demir, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum ve çinko gibi mineraller de içerir. Bu zengin içeriği sayesinde fasulye kan dolaşımını ve hücre yenilenmesini hızlandırır.
Paula Bowen, Fasülye Gününü kuran kişi olarak biliniyor. Bu Günün ilk kez kutlandığı yıl hakkında hiç bir bilgi yoktur. Modern genetiğin temeli, üreme bezelye bitkileriyle Gregor Mendel'in öncül deneysel çalışmaları nedeniyle oluşmuştur. İnanılmaz çalışmasını onurlandırmak için kutlama günü, genetikçi Gregor Mendel'in ölüm yıldönümüne denk getirilmiştir. Paula Bowen, babası bir pinto fasülye çiftçisi olduğu için fasülye için bir gün gözlemlemeyi düşündü. Fasülye, çiçekli bitki ailesi Fabaceae'nin cinslerinin büyük tohumlarının ortak adıdır. İnsan veya hayvan yemi için kullanılan Leguminosae olarak da bilinir.
Fasülyelerin sağlıklı ve besinsel faydaları önemli bir kompleks karbonhidrat, protein, folat ve demir kaynağıdır. Fasülyeleri düzenli olarak tüketmek, her zamanki diyete önemli miktarlarda lif ve çözünür lif ekler. Fasülye, herhangi bir yemek veya atıştırmalık için çok sağlıklı bir seçimdir. Ayrıca, mükemmel bir lif kaynağı olan düşük yağa da sahip oldukları bulunmuştur. Önemli miktarda antinutri içeren çok fazla türde fasülye vardır. Vücuttaki bazı enzim süreçlerini inhibe eder. Fasülyelerde bulunan fitik asit ve fitatlar, kemik büyümesi sağlar ve D vitamini metabolizmasını durdurur. Myanmar (Burma), Hindistan ve Brezilya'da kuru fasülye üretimi yüksektir.
Fasülye Faydaları
- Kolestrolü düşürür
- Kalp dostudur
- Böbrekleri güçlendirir
- Kanser riskini azaltır
- Kilo vermeyi kolaylaştırır
- Bağırsakları çalıştırır
- Protein deposudur
- Yağ oranı düşüktür
- Zengin besin kaynağıdır
- Kan şekerini dengeler
- Kemik gelişimini destekler
- Hamilelerde demir ihtiyacını karşılar
Nasıl Kutlanır
Fasülye en çok yönlü yiyecek maddelerinden biridir. Fasülye Günü'nü kutlamak için özellikle öğünlerinizin hepsinde fasülye içeren yiyecekler yiyebilirsiniz Güne, tüm diğer şeylerin arasında kuru fasülye ve tost içeren geleneksel tam İngiliz kahvaltısı ile başlayabilirsiniz mesela.
103 Gün Önce Kutlandı. Bu Sene Kaçırdın !
Önümüzdeki Yıllarda Hangi Gün Kutlanacak?
| Yıl .. | Tarih .. | Gün .. |
|---|---|---|
| 2025 | 06 - Ocak | Pazartesi |
| 2026 | 06 - Ocak | Salı |
| 2027 | 06 - Ocak | Çarşamba |
| 2028 | 06 - Ocak | Perşembe |
| 2029 | 06 - Ocak | Cumartesi |
| 2030 | 06 - Ocak | Pazar |
| 2031 | 06 - Ocak | Pazartesi |
| 2032 | 06 - Ocak | Salı |
| 2033 | 06 - Ocak | Perşembe |
| 2034 | 06 - Ocak | Cuma |
Sen Ne Düşünüyorsun ?